第七期：河北石家庄井陉县南张村

青山绿水老院子，古建古树老手艺。河北省石家庄市井陉县南张村坐落在绵河南岸台地上，南倚峻岭，梯田纵横。村庄背山面水，北面绵河由西向东似玉带绕村而去，村址地形远看有二龙戏珠之势。村庄内建有炉砟和青砖结合的建筑，为南张村的一大特色。
河北省石家庄市井陉县文联主席何克宁：真武庙是南张村地势最高的建筑，嘉靖三十七年建成，是青瓦扣顶的明清建筑风格。真武庙坐落在8米高的平台上，平台周围又沿墙起了1米的围墙，更显得雄伟高大。沿石阶而上，两侧的围墙都是用炉砟砌成的，呈红色，院内建筑物的墙体也由炉砟构成。半围墙上不远不近探出了四棵柏树。岁月无痕，但千年古庙却沧桑有迹。
石家庄市井陉县文联主席何克宁：平常我们看到砖木结构的屋子，它的顶是平的，墙也是直的。而我们南张村的传统建筑均为拱券式房屋，从房屋内部看，房顶是一个拱券，就跟我们建桥是一样，它内在的建筑材料都是炉砟块。你可以把炉砟块想象成我们的砖，也可以想象成石头，它经过了高温的烧制，从体量上来说很轻，但是非常坚硬，用它来制成的屋子，第一是牢固，第二冬暖夏凉，它的透气性、吸水性都非常的好，所以说它要比我们用石头圈起来的窑洞更适合人居住。

石家庄市井陉县南张村党支部书记杜志勇：南张村建村时，村里除了种植业、养殖业外，自古烧制石灰，有许多石灰窑。村庄临近绵河，村民们就地取材，用水中的鹅卵石为原材料烧制石灰，因为没有热量高的块煤，所以只能用煤渣子拌黄土做成的长方体煤泥饼子做燃料。这种煤泥饼子经过高温烧制形成了酱红色的蜂窝状炉砟，炉砟轻便、坚硬、耐风化、隔热保温，成为南张村建造房屋的上好建材，孕育出一个别具一格的炉砟和青砖结合的建筑村落。同时，我们南张村还立下村规，禁止私自占用鹅卵石和售卖炉砟，村民世世代代恪守村规，也体现出当地人取之有度，用之有节的发展观念。
石家庄市井陉县文化馆馆长王雪梅：南张村有一座檐廊式三间悬山卷栅脊瓦房戏楼，主要建筑材料仍是炉砟、青石、青砖、青瓦和石灰。南张村现在主要有两个剧团，分别为山西梆子剧团和南张村丝弦剧团。南张村所在的井陉县与山西接壤，故井陉人酷爱晋剧。19世纪中叶，晋剧传入井陉，并发展出了当地独有的风格。到了20世纪初，井陉县可谓“村村有戏楼，人人唱晋剧”。2011年，井陉晋剧被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。此外，石家庄丝弦属河北省地方传统戏剧，是国家级非物质文化遗产之一，也深受南张村村民的喜爱。